Piščanec z lečo

Piščanec z lečo

1 kg piščančjih beder
0,5 kg rdeče leče
manjša glavica česna
žlička timijana
3 žlice sončničnega olja
sol,1 dl belega vina

Piščančja bedra pri zglobu razrežemo,tako da dobimo stegna in krače.Kose nato nasolimo.Na vroči maščobi prepražimo lečo,zadišimo strt in sesekljan česen.Zalijemo z litrom do litrom in pol goveje juhe,skupaj z belim vinom.Pridenemo timijan in ko zavre vložimo piščanca.Pokrito kuhamo na blagem ognju 45 min.do ene ure.K jedi ponudimo ajdove štrukeljce s skuto.

Piščanec z lečo